ホーム返礼品を探す【内容量・発送時期が選べる】今夜は高級鯛しゃぶセット／穂州鯛ブランド鯛渡邉水産しゃぶしゃぶ鍋サク柵湯引き皮つき松皮造り鮮魚真鯛マダイ鯛タイ鯛しゃぶ刺身魚魚介海鮮養殖国産佐賀県玄海町冷蔵送料無料

佐賀県玄海町感想を読み込み中

鍋セットしゃぶしゃぶ魚貝類鯛・金目鯛・のどぐろ鯛鍋セット海鮮鍋

今夜は鯛しゃぶに！口の中に広がる真鯛本来の旨味や甘味をお楽しみください。

【内容量・発送時期が選べる】今夜は高級鯛しゃぶセット／穂州鯛ブランド鯛渡邉水産しゃぶしゃぶ鍋サク柵湯引き皮つき松皮造り鮮魚真鯛マダイ鯛タイ鯛しゃぶ刺身魚魚介海鮮養殖国産佐賀県玄海町冷蔵送料無料

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SKU: 88914
Price: 14500 JPY
Availability: InStock

寄付額 14,500円

在庫: あり

自慢のブランド鯛「穂州鯛－ほしゅうだい－」で気軽に鯛しゃぶを楽しみませんか？
鯛は皮と身の間に旨味がたっぷり！皮付き（湯引き）と皮なしをセットにしています。
冷蔵便でしか味わえないおいしさを存分にご堪能ください。

返礼品の詳細情報

容量: 【選べる】
・穂州鯛　サク2人前：約200g～300g（サク2～3本）
・穂州鯛　サク4人前：約400g～600g（サク4～6本）

・提携農家の旬の野菜2種
　（野菜について時期・天候等によって鍋の具材ではないものがございます。ご了承ください。）
※野菜はどちらも同量で、サクのみ容量が変わります。
消費期限: 発送日を含む、冷蔵で4日程度
事業者: 有限会社渡邉水産
返礼品ID: 88914

お申し込み情報

申込条件: 何度も申し込み可
申込期日: 通年申込を受付しております。
※申込数が上限に達しましたら受付を締め切らせていただきますので、ご了承ください。
※在庫等の都合により予告なく終了する場合がございます。
発送期日: ご入金後、ご選択いただいた配送月1日～月末の間で配送いたします。
【年末年始配送】12月27日～1月8日の配送指定不可。

【注意】配送指定日は受けておりません。
賞味期限の関係により月曜日、火曜日着配送は承っておりません。
賞味期限が短いお品となりますので、備考欄に不在日をご入力ください。
配送: 冷蔵配送、別送対応、配達日指定不可、配達時間指定

この返礼品の魅力・特長

胸を張ってお届けできる魚をお届けたい

渡邉水産の創業は1973年。鯛やブリの養殖から始まり、2代目の穂州さんから「活魚輸送」をメインにしてきたそうです。ところが、穂州さんが他界され、奥様の美保子さんが3代目を継ぐことに。そこから、再び鯛養殖への取り組みがスタートしました。逆境の中生まれた渡邉水産ブランド鯛「穂州鯛」には、水産業のプライドとお客様への思いが込められているとか。美保子さんにお話をお聞きしました。

「私が会社を継いだ時は漁獲量も減って魚を集めるのが大変だったとですよ。それに、魚を獲るのは私たちじゃなくて漁師さん。本当の意味で渡邉水産の看板で勝負しているとは言えないでしょう？だけん、自分たちで自信を持って出せる質のいい魚を育てようと思ったんです」

餌や育て方など試行錯誤しながら、約5年かけて「穂州鯛」を完成。養殖から加工、商品開発など、全て自社で手がけることで変わらぬ品質を保っています。

今や玄海町ふるさと納税でもおなじみの「穂州鯛」ですが、最初はクレームも多かったとか。それもそのはず、鯛が丸ごと一匹届いてもご家庭でさばくのは大変です。美保子さんはお客様の感想に全て目を通し、自社に加工場を作って切り身にしたり、刺身の状態で輸送できるよう3D冷凍庫を探したり、社内でアイデアを出し合いながら商品開発を進めました。

「ふるさと納税で口コミやメッセージをいただけるようになって本当に嬉しいし、次のアイデアにつながっています。これからもお客様一人一人に向き合って、期待以上の商品を作りたいよね」

美保子さんは、共に「穂州鯛」を育てる従業員の皆さんにも特別な思いを抱いています。それは、会社のためだけではなく、地元や水産業界に活力を与える存在になってほしいということ。後継者不足の中、若い世代を支えたいという熱意は、日に日に高まっています。

「たくさんの方から支えられて今まで続けることができたからね。若手の育成を含めて、町や業界にどれだけ恩返しができるかなって、ずっと考えているんです」

穏やかな外津湾のように優しくも力強い眼差しで、美保子さんは水産業の未来を見つめています。