在庫: あり
【上峰町自慢の「佐賀牛肩ロース すき焼き用」】
全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞の肥育農家のある上峰町が自信を持ってお届けするのは、ミートフーズ華松の「佐賀牛のすき焼き用お肉」。
肩から背中にかけて、頭にもっとも近い部位「肩ロース」。適度なサシ（脂）が入ったお肉で、やわらかい食感と濃厚な旨みが楽しめます。しゃぶしゃぶやすき焼き、煮物など幅広い料理におすすめです。
_佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい
「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。
まちのお肉屋さん「ミートフーズ華松」
ミートフーズ華松は平成１８年に卸売業として開業し、平成２５年より上峰町で小売業を営んでいる黒毛和牛・佐賀牛の専門店です。 目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。
※写真はイメージです
全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞の肥育農家のある上峰町が自信を持ってお届けするのは、ミートフーズ華松の「佐賀牛のすき焼き用お肉」。
肩から背中にかけて、頭にもっとも近い部位「肩ロース」。適度なサシ（脂）が入ったお肉で、やわらかい食感と濃厚な旨みが楽しめます。しゃぶしゃぶやすき焼き、煮物など幅広い料理におすすめです。
_佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい
「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。
まちのお肉屋さん「ミートフーズ華松」
ミートフーズ華松は平成１８年に卸売業として開業し、平成２５年より上峰町で小売業を営んでいる黒毛和牛・佐賀牛の専門店です。 目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。
※写真はイメージです
返礼品の詳細情報
- 容量
- ・肩ローススライス 500g/600g/800g/1000g/1200g
- アレルギー品目
- 牛肉
「寄附カート」ボタン上の「種類」タブより内容量・配送月・配送方法(冷蔵 or 冷凍)をお選びください。
※【ご注意ください】配送方法に応じて寄付金額が異なります。
※年末年始・お盆期間等配達日指定ができない期間がございます。あらかじめご了承ください。 - 事業者
- 株式会社ミートフーズ華松
- 返礼品ID
- 78811
お申し込み情報
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
- ※チルドの返礼品は配達日をご指定いただきます。
お申し込み完了後、2週間以内にご案内メールをお送りいたしますので、必ずご確認ください。
メールに記載の電話番号へお電話いただくと、自動音声案内にてご希望の配達日をお伺いします。音声案内に従ってダイヤル操作を行い、配達日をご指定ください。
2週間を経過してもご案内メールが届かない場合は、コールセンター（050-3355-1244）までご連絡くださいますようお願いいたします。
なお、配達日をご指定いただくまで返礼品は発送されません。
また、返礼品のお届けは原則としてお申し込みから1年以内とさせていただいておりますので、お早めに配達日のご指定をお願いいたします。 - 配送
- 冷蔵配送、別送対応、配達日指定不可、配達時間指定
この返礼品の魅力・特長
※必ずお読みください！※
※チルドの返礼品は配達日をご指定いただきます。
お申し込み完了後、2週間以内にご案内メールをお送りいたしますので、必ずご確認ください。
メールに記載の電話番号へお電話いただくと、自動音声案内にてご希望の配達日をお伺いします。音声案内に従ってダイヤル操作を行い、配達日をご指定ください。
2週間を経過してもご案内メールが届かない場合は、コールセンター（050-3355-1244）までご連絡くださいますようお願いいたします。
なお、配達日をご指定いただくまで返礼品は発送されません。
また、返礼品のお届けは原則としてお申し込みから1年以内とさせていただいておりますので、お早めに配達日のご指定をお願いいたします。
お申し込み完了後、2週間以内にご案内メールをお送りいたしますので、必ずご確認ください。
メールに記載の電話番号へお電話いただくと、自動音声案内にてご希望の配達日をお伺いします。音声案内に従ってダイヤル操作を行い、配達日をご指定ください。
2週間を経過してもご案内メールが届かない場合は、コールセンター（050-3355-1244）までご連絡くださいますようお願いいたします。
なお、配達日をご指定いただくまで返礼品は発送されません。
また、返礼品のお届けは原則としてお申し込みから1年以内とさせていただいておりますので、お早めに配達日のご指定をお願いいたします。
上峰町自慢の「佐賀牛肩ロース すき焼き用」
全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞の肥育農家のある上峰町が自信を持ってお届けするのは、ミートフーズ華松の「佐賀牛のすき焼き用お肉」。
肩から背中にかけて、頭にもっとも近い部位「肩ロース」。適度なサシ（脂）が入ったお肉で、やわらかい食感と濃厚な旨みが楽しめます。しゃぶしゃぶやすき焼き、煮物など幅広い 料理におすすめです。
肩から背中にかけて、頭にもっとも近い部位「肩ロース」。適度なサシ（脂）が入ったお肉で、やわらかい食感と濃厚な旨みが楽しめます。しゃぶしゃぶやすき焼き、煮物など幅広い 料理におすすめです。
80度前後のお湯で、さっと泳がせる。
昆布や鰹節などでとった出汁をあらかじめ準備。
一度沸騰させたら水を足して、温度を80度前後に下げて弱火～弱めの中火に。
そうすることで、お肉が固くなることを防ぎ、また旨みを閉じ込めることができます。
始めに、お肉を鍋の中で泳がすように、数回お湯にくぐらせます。
お肉と出汁の旨みが混ざり合うため、野菜も格段においしく楽しめます。
一度沸騰させたら水を足して、温度を80度前後に下げて弱火～弱めの中火に。
そうすることで、お肉が固くなることを防ぎ、また旨みを閉じ込めることができます。
始めに、お肉を鍋の中で泳がすように、数回お湯にくぐらせます。
お肉と出汁の旨みが混ざり合うため、野菜も格段においしく楽しめます。
佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい
「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。
市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。
ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。
まちのお肉屋さん「ミートフーズ華松」
ミートフーズ華松は平成１８年に卸売業として開業し、平成２５年より上峰町で小売業を営んでいる黒毛和牛・佐賀牛の専門店です。
目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。
目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。
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華松では、脂が手の温度でも溶けだしてしまうほどサシの融点が低く繊細な佐賀牛を優先的に仕入れています。舌の上でとろける甘い脂身と柔らかな赤身の絶妙なバランスをお楽しみください。
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