牛タン 厚切り 【極厚12mm】 小分け タン元 牛タン 冷凍 合計 400g 2種 仙台 発祥 牛たん 食べ比べ セット 宮城名物 極厚牛タン 12ｍｍ 200g × 1袋 霜降り やわらか 牛タン 200g × 1袋 塩竈の藻塩入り 小分け 焼肉 BBQ バーベキュー ジューシー スリット 入り 【発送月が選べる】【7日間熟成】

宮城県名物の厚切り『牛タン』の食べ比べ！
丁寧に漬け込み仕上げた、厚さ12ｍｍの厚切り牛タンと、希少なタン元部位の霜降り牛タンとの食べ比べをお楽しみ いただけるセットです。
【霜降り牛タン】
～牛タンの常識を覆す～
柔らかい「タン元」のみを使用した牛タンとは思えない柔らかさとジューシーさを味わえます。
【極厚12mm牛タン】
～圧倒的な食べ応え！～
歯切れのよい「タン中」を使用しました。
極厚切りならではのサクっ！プリっ！とした食感を楽しめます。
霜降り・極厚牛タンの美味しさの秘密！
【スリット入りで食べやすい！】
さらに焼いてからスリットに対して垂直に切るとより食べやすくなります。
【塩竈の藻塩入り】
ミネラル豊富なこだわりの塩を使用しています。
【ハム職人のこだわり製法】
ハム作りに欠かせないピックル液を牛タンづくりにも！
ハム作りの技術を牛タンづくりに活かし７日間熟成させたこだわりの牛タンです。
【手切りで丁寧に】
機械では細かな筋などがとりきれません。オイタミートのお肉は手切りにこだわっています。 人の手と目で確認しながらひとつひとつ丁寧にパッキングしています。
熟成された牛タンの旨味をぜひ味わってください。
【解凍方法】
冷凍された牛タンを冷蔵庫に入れ、半日から１日かけてじっくりと解凍します。
※一度解凍し、袋を開けた場合はお早めにお召し上がりください。
【おすすめの焼き方】
焼く前のポイント
牛タンの表面に付着した（余分な汁気）は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。
・油を引き、強火で焼きます。
・余分な水分や脂はぺーバー等で拭き取ります。
・裏面を確認し、しっかり焼けたら裏返します。
・裏返ししたら1～２分ほど焼き、蓋をして火を止め余熱で火を通します。
東松島のお肉屋さんとハム職人が、厚みと味にこだわって造り上げた牛タンです。

返礼品コード：h006015sku

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