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///土佐龍の大人気商品！///
四万十ひのき極め“一枚板”まな板シリーズ

〈“木の料理人”達の職人魂〉
約100日間の天然乾燥後、70度の温度で約1週間乾燥させ含水量を10％程度に落とします。
さらに板の表裏をひっくり返し、さらに約2週間ねかせます。すると、面に反りが出ます。
この反りが木製まな板を薄く軽量化できない原因でしたが、当社では手間を掛けてゆっくりと乾燥を繰り返し、これ以上の反りが出ない状態からカンナを掛けています。
仕上げに天然木の導管の断面である木口に、食品にも安心なナノテクを応用、ポリマーコーティング技術を生かしました。
そのため、黒ずみによる劣化を防ぎ、極めて清潔に仕上げました。
木を知り尽くした“木の料理人”が、自然の力を利用し軽量化したこだわりの天然木まな板です。

〈使いやすさをリニューアル〉
材料費高騰の為、少しサイズが小ぶりになりました。
従来品と比べ軽量なため、水洗いがし易く、自立できるスタンドタイプで収納が楽ちん。
キッチンの省スペース化に。
両サイドを丸くすることにさらに持ちやすくなりました。


【四万十ひのきについて】
四万十ひのきには抗菌・抗カビ・殺菌作用があると言われ、古くから最高級のまな板素材として重宝されてきました。
食材の匂いが移りにくく、使用後も匂いが消えやすく、いつまでも清潔です。
樹齢七十年から八十年のいちまい板を使用していますので、油成分の含有率も高く、水切れが早く、抗菌力にも優れています 。
四万十ひのきの木肌は包丁の刃先にやさしく切れ味が長持ち。
もっとも包丁の刃と相性が良く、他の素材とは比較にならないほど包丁を長持ちさせ、長時間使用しても手が疲れません。


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◯手軽なスタンド付きまな板〈S･L･XL〉サイズの3種類ございます！
◯四万十ひのき極め“一枚板”まな板 280×180×20

提供：株式会社土佐龍

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