高知県 四万十町
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無添加、無着色、昔ながらの手造り味噌！
井上糀店 味噌セット (ホーロ―容器つき） Lik-B03 味噌 手造り 手作り 自作キット 自分で作る 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10%
寄付額 21,600円
在庫: あり
無添加、無着色、昔ながらの手造り味噌に、使い勝手の良い塩糀。
さらに、もろみ味噌が自分で作れるキットと野田琺瑯のかわいいホーロー容器がついています。
【関連ワード】井上糀店 味噌セット ホーロ―容器つき 手造り 手作り 自作キット 自分で作る 無添加 無着色 人気 おすすめ 高知県産米 国産大豆 20割麹 塩分10%
無添加 無着色 昔ながら 手造り 米みそ 合わせ味噌 麦みそ 塩糀 もろみ糀 野田琺瑯
さらに、もろみ味噌が自分で作れるキットと野田琺瑯のかわいいホーロー容器がついています。
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無添加 無着色 昔ながら 手造り 米みそ 合わせ味噌 麦みそ 塩糀 もろみ糀 野田琺瑯
返礼品の詳細情報
- 容量
- ・井上糀店の味噌 600g×2袋（賞味期限 6ヶ月）
※米みそ、合わせ味噌、麦みそから2袋を井上糀店がチョイス
・塩糀 200g (賞味期限 2か月)
・もろみ糀（袋入り）150ｇ （賞味期限 6ヶ月）
・ホウロウ容器 野田琺瑯スクエア シール蓋付き（M）
＊琺瑯のロゴはシールを貼っています。
＊別の用途に使用したいときは、シールを剥がすともとの野田琺瑯に戻ります。 - 消費期限
- ・井上糀店の味噌 賞味期限 6ヶ月
・塩糀 賞味期限 2か月
・もろみ糀（袋入り）賞味期限 6ヶ月 - アレルギー品目
- 小麦、大豆
もろみ糀には小麦が入っています。その他の商品も、同じ場所で製造しております。 - 事業者
- 井上糀店
- 返礼品ID
- 4442063
お申し込み情報
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年申し込みを受け付けております。
- 発送期日
- 琺瑯容器の入荷状況によっては、発送までに２～３ヶ月以上お待ちいただく場合があります。
在庫のお味噌が売り切れた場合は、熟成待ちで更にお待ちいただくこともあります。ご了承ください。 - 配送
- 冷蔵配送、別送対応、配達日指定不可、配達時間指定
- この返礼品のお問い合わせ先
- 井上糀店
住所：高知県高岡郡四万十町六反地21
TEL：0880-22-8210 （受付時間：平日9時～18時）
FAX：0880-22-8926
この返礼品の魅力・特長
Lik-03 井上糀店の味噌セット(ホーロ―容器つき）
内容
・井上糀店の味噌 600g×2袋（賞味期限 6ヶ月）
※米みそ、合わせ味噌、麦みそから2袋を井上糀店がチョイスしてお届けします。
・もろみ糀（袋入り）150g（賞味期限 6ヶ月）
・塩糀 200g (賞味期限 2か月)
・ホウロウ容器 野田琺瑯スクエア シール蓋付き（M）
※米みそ、合わせ味噌、麦みそから2袋を井上糀店がチョイスしてお届けします。
・もろみ糀（袋入り）150g（賞味期限 6ヶ月）
・塩糀 200g (賞味期限 2か月)
・ホウロウ容器 野田琺瑯スクエア シール蓋付き（M）
※お味噌の種類はお選びいただけません。
※琺瑯容器の入荷状況によっては、発送までに２～３ヶ月以上お待ちいただく場合があります。
※琺瑯容器の入荷状況によっては、発送までに２～３ヶ月以上お待ちいただく場合があります。
保存に便利なホーローセット
このセットは、冷蔵庫で味噌を保存するのに最適なホーロー容器が入っています。
ホーロー容器の特徴は、
・酸や塩分に強い。
・風味や質が落ちにくい。
・汚れがこびりつきにくい。
・容器に臭いがつきにくい。
・冷蔵庫の整理に大活躍。
など。
塩分があり、臭い移りが気になるお味噌も安心して冷蔵庫に保存できます。
ホーロー容器の特徴は、
・酸や塩分に強い。
・風味や質が落ちにくい。
・汚れがこびりつきにくい。
・容器に臭いがつきにくい。
・冷蔵庫の整理に大活躍。
など。
塩分があり、臭い移りが気になるお味噌も安心して冷蔵庫に保存できます。
手作り味噌が２袋入っています
お味噌は、井上糀店の手作り味噌。こだわりの原料で加温せず、ちゃんと時間をかけて熟成させています。もちろんすべての味噌が発酵止めをしていない「生きたお味噌」です。
米みそ、合わせ味噌、麦みその３種類の中から、井上さんがオススメ２袋をチョイスします。
味の違いもぜひお楽しみください。
米みそ、合わせ味噌、麦みその３種類の中から、井上さんがオススメ２袋をチョイスします。
味の違いもぜひお楽しみください。
もろみ糀と塩糀も1つずつお入れします
醤油とみりんを入れると、約2週間で「もろみ味噌」が出来上がる「もろみ糀」が入っています。
出来上がった「もろみ味噌」は、きゅうりやご飯の上に乗せて頂くほか、豚肉の炒めものや卵焼きにも合います。
高知県産の塩で仕込んだ「塩糀」は、魚や肉料理の下味に、お漬物に、オリーブオイルと合わせてバゲットにつけたり、炒めものや卵焼きにもご利用できます。
出来上がった「もろみ味噌」は、きゅうりやご飯の上に乗せて頂くほか、豚肉の炒めものや卵焼きにも合います。
高知県産の塩で仕込んだ「塩糀」は、魚や肉料理の下味に、お漬物に、オリーブオイルと合わせてバゲットにつけたり、炒めものや卵焼きにもご利用できます。
100年以上続く老舗の井上糀店
井上糀店は、四万十町で100年以上続く糀屋です。
文政元年にこの地に糀作りのために転居と伝わっていますが、
創業がいつなのかは定かではありません。
約50年前の井上糀店。屋根の下に「入吉屋」の屋号が入っています。
製法もその時のまま、薪や釜戸をつかって糀や味噌を手作りしています。
無添加、無着色、材料もなるべく地元のものを使っています。
文政元年にこの地に糀作りのために転居と伝わっていますが、
創業がいつなのかは定かではありません。
約50年前の井上糀店。屋根の下に「入吉屋」の屋号が入っています。
製法もその時のまま、薪や釜戸をつかって糀や味噌を手作りしています。
無添加、無着色、材料もなるべく地元のものを使っています。
糀ができるまで
木桶で米を蒸しているところ。湯気が上がったら、少しずつ米を入れていきます。
蒸し上がった米をすくい出し、麻布の上に広げて冷まし、こうじ菌を付けます。
冬の朝は湯気で真っ白に。
冬の朝は湯気で真っ白に。
糀室（こうじむろ）で2日間寝かせて糀になります。
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在庫: あり